Линия раздачи бу

Так называемые линии раздачи имеются на предприятиях
общественного питания, в которых практикуется принцип
самообслуживания. Подобным образом происходит
реализация, как блюд, так и напитков. Что касается количества
и номенклатуры раздаточного оборудования, то они находятся
в прямой взаимосвязи с количеством мест, которое способен
обслужить этот пункт питания за единицу времени. Кроме того,
при выборе этих показателей должен производиться учет
объема продукции данного пункта общепита, его структура и
специфика.
Веяниями современности является появление кафе и даже
ресторанов, которые для работы выбирают концепцию
самообслуживания. Давайте разберемся, какие движущие силы
заставляют их выбрать этот принцип работы в череде
остальных.
Преимущества принципа самообслуживания:

• сокращение времени на обслуживание клиентов;
• увеличение количества принятых клиентов;
• более детальное знакомство клиента с предлагаемой продукцией;
• обеспечение, в некоторое степени, удобства клиента;
• снижение затрат на обслуживающий персонал заведения.

Не нужно думать, что линии раздачи – это пережиток советских
времен и с тех пор принцип их действия не менялся. Вовсе нет.
Современные линии раздачи могут иметь различную
конфигурацию и повышенную вместимость модулей, при
соблюдении гигиенических и технологических норм. Очень
важно совмещать новую линию раздачи с новым и
качественным оборудованием.

Полный ассортимент и цены на линии раздачи б/у
уточняйте по телефону:

С нами аренда морозильной камеры выгоднее, чем с кем-либо другим