Мы продолжаем наш цикл статей по тематике холодильного, торгового, ресторанного оборудования. В первой статье мы узнали, о том, какое бывает оборудование, на какие категории оно подразделяется, и как можно сэкономить при покупке, не теряя в качестве, если у вас ограниченный бюджет. Напоминаем, что самым разумным и логичным выходом в данной ситуации является покупка б/у торгового, холодильного, ресторанного оборудования. Итак, покупка совершилась, нужное вам оборудование доставлено по указанному вами адресу, и поставлено на предназначенное для него место. Что дальше? Правильно, теперь его надо грамотно подключить. Это проще простого, скажете вы,и, несомненно, будете правы! Казалось бы, ничего сложного нет в том, чтобы вставить вилку в розетку. Да, мы согласны. Но есть несколько важных условий для правильной, стабильной, и, главное, безопасной эксплуатации вашего оборудования. Если у вас свой магазин (или торговая палатка, ларёк), соблюдение условий и требований безопасности жизненно важно и для вас, и для ваших покупателей! Если у вас кафе либо ресторан – то же самое необходимо не только для вас, но и для вашего персонала, работающего с электроплитами, конвектоматами, пароконвектоматами, жарочными поверхностями, кофемашинами, фритюрницами и так далее. Как вы, наверное,догадались, речь идёт об оборудовании, которое сделано из металла, в той или иной степени, и человек, контактирующий с этим оборудованием, может случайно коснуться металлической поверхности. Вы уже догадались, о чём идёт речь? Конечно же, о заземлении! Заземление- жизненно важная вещь при эксплуатации торгового, холодильного, ресторанного оборудования. В буквальном смысле жизненно важная. Электрический ток не любит неграмотного обращения с ним, и последствия такого обращения бывают весьма печальными. Поэтому в этой статье мы с вами пройдём краткий «курс» по теме «Электричество и заземление для подключения холодильного, торгового, ресторанного оборудования». И, как уже обещали в предыдущей статье, постараемся писать простым и доступным языком. В нашей стране в основном используется напряжение 220 вольт (однофазная сеть), и 380 вольт (трёхфазная сеть). Практически влюбом жилом или нежилом помещении всегда можно найти обычную розетку на 220 вольт. Эти розетки мы используем длябытовых целей, включаем в них телевизоры, компьютеры, и всё, тому подобное. Напряжение 380 вольт чаще используется для устройств, потребляющих много энергии, допустим, домашние электрические плиты. Для примера: обычная домашняя лампочка потребляет в среднем 60 ватт в час. Электрический чайник «съедает» около 2000 ватт (или 2 Киловатт) в час. А современная домашняя электрическая плита может потреблять до 9-10 Киловатт в час и даже выше при максимальной нагрузке! Это бывает редко, но в электрике очень важно всегда иметь запас по мощности. Вы спросите, а почему нельзя воткнуть домашнюю электроплиту в розетку на 220 вольт? Ну, во-первых, у электроплиты другая вилка, она просто-напросто не подойдёт к розетке на 220 вольт. Во-вторых, выражаясь простым языком, однофазная сеть (на 220 вольт) не рассчитана на то, чтобы «переварить»подобный объём энергопотребления. А трёхфазная сеть (на 380 вольт) как раз может. В-третьих, есть такое понятие, как нормы отпуска электрической энергии. Вам наверняка знакомо такое понятие как «автомат»? Не тот, который Калашникова, а тот, что стоит у вас в электрощитке, будь то дома, на даче, в ресторане, или в магазине. Так вот автомат, или автоматический выключатель, как он называется официально, и не даст вам превысить выделяемое вам напряжение. Он просто выключится, или, как часто говорят, его «вышибет». А теперь перейдём к главному. К заземлению. Итак, если с оборудованием всё в порядке и грамотное заземление присутствует, то касание металлической поверхности или деталей оборудования из металла не нанесёт никакого вреда человеку. Но, к сожалению, в нашей жизни всякое случается. И бывает такое, что по некоторым причинам на металлической поверхности оборудования (будь то холодильная витрина, или морозильный ларь, или печь для пиццы) может появиться напряжение, а это смертельно опасно для жизни! Мы не будем вдаваться в детали, потому что, если вас это действительно заинтересовало, то ваш электрик, или менеджер, который продал вам оборудование, наверняка смогут рассказать, по какой причине бывают такие случаи. Это бывает действительно крайне редко, но, чтобы застраховаться от возможных проблем, лучше заранее озаботиться вопросом обеспечения безопасной эксплуатации вашего торгового, холодильного или ресторанного оборудования. Вернёмся к заземлению. Итак, если говорить коротко и понятно, заземление – это защита людей от поражения электрическим током в случае контакта с поверхностью под напряжением. Как следует из самого слова «заземление», это соединение с землёй элементов оборудования которые по тем или иным причинам могут оказаться под напряжением. Для настоящей, правильной и, главное, эффективной работы системы заземления предназначено такое устройство как УЗО, или Устройство Защитного Отключения. УЗО находится в цепи напряжения (как правило, его устанавливают в электрическом щитке), и, в случае утечки тока (ведь при контакте человека с поверхностью под напряжением ток «утекает» через тело) УЗО немедленно размыкает электрическую цепь. Напряжение на поверхности, которая оказалась под напряжением, исчезает. Человек избегает поражения электрическим током и других, более плачевных последствий.Теперь вы понимаете, почему заземление крайне необходимо? И почему к установке вашего холодильного, торгового или ресторанного оборудования надо отнестись более чем серьёзно? Более того, есть и ещё одна положительная сторона грамотного заземления с обязательным наличием правильно подключенного УЗО в цепи напряжения. Оно предохраняет вас не только от удара током, оно так же защищает и от пожара! Изношенная изоляция, некачественные соединения в цепи электрического тока могут привести к пожару! УЗО с заземлением и в этом случае помогут вам. Очевидно, что этими вещами пренебрегать не стоит. Мы уверены, что вы хотите сохранить ваше оборудование и персонал надолго, живыми и здоровыми, успешно работающими. Хочется надеяться, что, если до прочтения этой статьи слова «заземление» или УЗО мало о чём вам говорили, то теперь вы понимаете, что это, и зачем нужно. В завершение этой статьи, мы от всей души желаем вам и вашим сотрудникам здоровья и долгих лет жизни, а вашему холодильному, торговому, ресторанному оборудованию – безотказной, долговременной и безопасной работы!
ресторанного оборудования. В первой статье мы узнали, о том,
какое бывает оборудование, на какие категории оно
подразделяется, и как можно сэкономить
при покупке, не теряя в качестве, если у вас
ограниченный бюджет. Напоминаем, что самым
разумным и логичным выходом в данной ситуации
является покупка б/у торгового, холодильного,
ресторанного оборудования.
Итак, покупка совершилась, нужное вам оборудование
доставлено по указанному вами адресу,
и поставлено на предназначенное для него место. Что дальше?
Правильно, теперь его надо грамотно подключить.
Это проще простого, скажете вы,и, несомненно, будете правы!
Казалось бы, ничего сложного нет в том,
чтобы вставить вилку в розетку. Да, мы согласны.
Но есть несколько важных условий для правильной,
стабильной, и, главное, безопасной эксплуатации вашего оборудования.
Если у вас свой магазин (или торговая палатка, ларёк),
соблюдение условий и требований безопасности жизненно важно
и для вас, и для ваших покупателей! Если у вас кафе либо ресторан
– то же самое необходимо не только для вас,
но и для вашего персонала, работающего с электроплитами,
конвектоматами, пароконвектоматами,
жарочными поверхностями, кофемашинами,
фритюрницами и так далее. Как вы, наверное, догадались,
речь идёт об оборудовании, которое сделано из металла,
в той или иной степени, и человек, контактирующий с этим
оборудованием, может случайно коснуться металлической поверхности.
Вы уже догадались, о чём идёт речь? Конечно же, о заземлении!
Заземление - жизненно важная вещь при эксплуатации
торгового, холодильного, ресторанного оборудования.
В буквальном смысле жизненно важная.
Электрический ток не любит неграмотного обращения с ним,
и последствия такого обращения бывают весьма печальными.
Поэтому в этой статье мы с вами пройдём краткий «курс» по теме
«Электричество и заземление для подключения холодильного, торгового,
ресторанного оборудования». И, как уже обещали в предыдущей статье,
постараемся писать простым и доступным языком. В нашей стране в основном
используется напряжение 220 вольт (однофазная сеть),
и 380 вольт (трёхфазная сеть). Практически в любом жилом или нежилом помещении
всегда можно найти обычную розетку на 220 вольт. Эти розетки мы используем для бытовых целей,
включаем в них телевизоры, компьютеры, и всё, тому подобное. Напряжение 380 вольт чаще используется для устройств,
потребляющих много энергии, допустим, домашние электрические плиты. Для примера: обычная домашняя лампочка потребляет
в среднем 60 ватт в час. Электрический чайник «съедает» около 2000 ватт (или 2 Киловатт) в час. А современная домашняя
электрическая плита может потреблять до 9-10 Киловатт в час и даже выше при максимальной нагрузке! Это бывает редко, но в электрике очень важно всегда иметь запас по мощности.
Вы спросите, а почему нельзя воткнуть домашнюю электроплиту в розетку на 220 вольт? Ну, во-первых, у электроплиты другая вилка,
она просто-напросто не подойдёт к розетке на 220 вольт. Во-вторых, выражаясь простым языком, однофазная сеть (на 220 вольт) не рассчитана на то,
чтобы «переварить» подобный объём энергопотребления. А трёхфазная сеть (на 380 вольт) как раз может. В-третьих, есть такое понятие, как нормы отпуска электрической энергии.
Вам наверняка знакомо такое понятие как «автомат»? Не тот, который Калашникова, а тот, что стоит у вас в электрощитке, будь то дома, на даче, в ресторане, или в магазине.
Так вот автомат, или автоматический выключатель, как он называется официально, и не даст вам превысить выделяемое вам напряжение. Он просто выключится,
или, как часто говорят, его «вышибет». А теперь перейдём к главному. К заземлению. Итак, если с оборудованием всё в порядке и грамотное заземление присутствует, то касание
металлической поверхности или деталей оборудования из металла не нанесёт никакого вреда человеку. Но, к сожалению, в нашей жизни всякое случается.
И бывает такое, что по некоторым причинам на металлической поверхности оборудования (будь то холодильная витрина, или морозильный ларь,
или печь для пиццы) может появиться напряжение, а это смертельно опасно для жизни! Мы не будем вдаваться в детали, потому что, если вас это действительно заинтересовало,
то ваш электрик, или менеджер, который продал вам оборудование, наверняка смогут рассказать, по какой причине бывают такие случаи. Это бывает действительно крайне редко, но,
чтобы застраховаться от возможных проблем, лучше заранее озаботиться вопросом обеспечения безопасной эксплуатации вашего торгового, холодильного или ресторанного оборудования.
Вернёмся к заземлению. Итак, если говорить коротко и понятно, заземление – это защита людей от поражения электрическим током в случае контакта с поверхностью под напряжением.
Как следует из самого слова «заземление», это соединение с землёй элементов оборудования которые по тем или иным причинам могут оказаться под напряжением. Для настоящей, правильной и,
главное, эффективной работы системы заземления предназначено такое устройство как УЗО, или Устройство Защитного Отключения. УЗО находится в цепи напряжения
(как правило, его устанавливают в электрическом щитке), и, в случае утечки тока (ведь при контакте человека с поверхностью под напряжением ток «утекает» через тело)
УЗО немедленно размыкает электрическую цепь. Напряжение на поверхности, которая оказалась под напряжением, исчезает. Человек избегает поражения электрическим током и других,
более плачевных последствий.Теперь вы понимаете, почему заземление крайне необходимо? И почему к установке вашего холодильного, торгового или ресторанного оборудования надо отнестись более чем серьёзно?
Более того, есть и ещё одна положительная сторона грамотного заземления с обязательным наличием правильно подключенного УЗО в цепи напряжения.
Оно предохраняет вас не только от удара током, оно так же защищает и от пожара! Изношенная изоляция, некачественные соединения в цепи электрического тока могут привести к пожару!
УЗО с заземлением и в этом случае помогут вам. Очевидно, что этими вещами пренебрегать не стоит. Мы уверены, что вы хотите сохранить ваше оборудование и персонал надолго, живыми и здоровыми, успешно работающими.
Хочется надеяться, что, если до прочтения этой статьи слова «заземление» или УЗО мало о чём вам говорили, то теперь вы понимаете, что это, и зачем нужно. В завершение этой статьи, мы от всей души желаем вам
и вашим сотрудникам здоровья и долгих лет жизни, а вашему холодильному, торговому, ресторанному оборудованию – безотказной, долговременной и безопасной работы!