Расстоечные шкафы применяют для расстойки теста. Процесс расстойки теста облегчает последующую обработку, улучшая структурные и механические свойства теста и изделий из него. Конвекционные печи, жарочные и пекарские шкафы часто находят применение одновременно с расстойными шкафами.

Абат ПКА 10-1/1 ВМ: Пароконвектомат (впрыск)

• Марка - ПКА 10-1/1 ВМ

• Напр-е,B - 380

• Мощ-ть,кВт - 12,5

• Габ. размеры,мм - 840х862х1068,5

Шкаф расстоечный тепловой

• Артикул: ШРТ-10-1/1

• Вес: 92 кг

• Объем: 0,21 куб. мГабариты: 840 х 729 х 981

• Напряжение, В: 230 В

• Мощность: 3,53 кВт

Характеристики:

• Количество ТЭНов, шт - 2

• Диапазон регулирования температуры, °С - 30-85

• Расход электроэнергии для поддержания гемпературы 40°С, мин. - не более 0,6

• Объем заливаемой воды в ванну, л - 3

• Размеры противеня, мм - 530x325

• Количество устанавливаемых противиней, шт - 10

У нас вы можете взять морозильную камеру в аренду

По всем вопросам по пароконвектомату и расстоечной печи Abat звоните по телефону:

(495) 979-29-64