Пароконвектомат CONVOTHERM OEB/OGB 6.10
Пароконвекционная печь или пароконвектомат - это разновидность универсального оборудования для приготовления еды. Широкий спектр возможностей позволяет запекать, варить, тушить, парить и жарить продукты. Таким образом, объединив несколько функций, пароконвектомат позволяет сократить финансовые затраты на приобретение приспособлений, каждый из которых способен выполнять только одну работу.
Достаточно выбрать нужный режим и можно запекать, обжаривать и тушить рыбу, мясо, овощи или птицу, выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, готовить гарниры и разогревать полуфабрикаты. Кроме того, пароконвектомат позволяет готовить на пару. Снижение отдачи тепла внешней среде возможно благодаря герметичной рабочей камере. Конвекция воздуха помогает обеспечить одинаковую температуру на разных уровнях внутри камеры. Для изготовления пароконвектоматов применяют пищевую нержавеющую сталь.
Технические характеристики
Габаритные размеры (мм) - 932 x 805 x 852
Объем - Гастроемкость 1/1 GN - 7 шт.
Напряжение (В) - 380
Мощность (кВт) - 11,5
Масса (кг) - 170
Производитель - CONVOTHERM
Стандартное оснащение моделей:
Электронное управление;
Встроенный парогенератор;
Advanced Closed System — система для оптимального приготовления продукции;
Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки;
Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
Датчик для определения температуры продукта;
Расстояние между направляющими 68 мм;
Вентилятор с автореверсом;
Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
Дверной замок с поворотной ручкой;
Функция Cook & Hold и Delta – T;
Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами;
Занесенные в память рецепты приготовления;
Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
Режим пониженной мощности нагрева;
Функция Press &Go.
Кроме того, мы занимаемся монтажем холодильного оборудования
По всем вопросам по пароконветомату Convertherm OEB 6 10 звоните по телефону:
(495) 979-29-64
Пароконвектомат CONVOTHERM OEB/OGB 6.10
Пароконвекционная печь или пароконвектомат - это разновидность универсального оборудования для приготовления еды. Широкий спектр возможностей позволяет запекать, варить, тушить, парить и жарить продукты. Таким образом, объединив несколько функций, пароконвектомат позволяет сократить финансовые затраты на приобретение приспособлений, каждый из которых способен выполнять только одну работу.
Достаточно выбрать нужный режим и можно запекать, обжаривать и тушить рыбу, мясо, овощи или птицу, выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, готовить гарниры и разогревать полуфабрикаты. Кроме того, пароконвектомат позволяет готовить на пару. Снижение отдачи тепла внешней среде возможно благодаря герметичной рабочей камере. Конвекция воздуха помогает обеспечить одинаковую температуру на разных уровнях внутри камеры. Для изготовления пароконвектоматов применяют пищевую нержавеющую сталь.
Технические характеристики
Габаритные размеры (мм) - 932 x 805 x 852
Объем - Гастроемкость 1/1 GN - 7 шт.
Напряжение (В) - 380
Мощность (кВт) - 11,5
Масса (кг) - 170
Производитель - CONVOTHERM
Стандартное оснащение моделей:
Электронное управление;
Встроенный парогенератор;
Advanced Closed System — система для оптимального приготовления продукции;
Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки;
Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
Датчик для определения температуры продукта;
Расстояние между направляющими 68 мм;
Вентилятор с автореверсом;
Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
Дверной замок с поворотной ручкой;
Функция Cook & Hold и Delta – T;
Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами;
Занесенные в память рецепты приготовления;
Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
Режим пониженной мощности нагрева;
Функция Press &Go.
Кроме того, мы занимаемся монтажем холодильного оборудования
По всем вопросам по пароконветомату Convertherm OEB 6 10 звоните по телефону:
(495) 979-29-64